味道浓郁的酱烧茄子

作者： 平凡滴味道

用料

• 茄子 4-5个
• 蒜末 3-4瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 半勺
• 淀粉 半勺

味道浓郁的酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

准备茄子，去蒂洗净，一定要擦干水分。 茄子切滚刀块准备过油。 建议滚刀块切的大一点。 油温可以的时候，茄子下油锅。待变色时捞出。

步骤 2

另起锅，少放一点油，加入蒜末，爆香。然后加入少许水，再放入1勺豆瓣酱和半勺酱油。 再放入茄子。让每一块茄子都裹满酱汁，最后淋入水淀粉就可以出锅了。

味道浓郁的酱烧茄子的小贴士

建议不要再放盐，因为有豆瓣酱有酱油。 依个人口味调整。

菜谱创建时间：2021-04-19 15:03:28