低脂低卡减肥代餐，快手素菜团子，皮薄陷大不易开裂

作者： 美食妃英理

我其实是爱吃粗粮的，尤其是玉米面，我觉得现在的玉米面碾的很细，吃起来也没有觉得咽不下去，现在身边已经没有很大年岁的奶奶了，父母辈不喜欢吃粗粮，所以想吃的时候只能自己做，我家老公也不爱吃玉米面，觉得不好咽，但是用今天分享的做法他却特别喜欢，因为皮薄馅儿大，特别好吃，可以蘸点喜欢的蘸料，一大盘没吃够。做法特别简单，这做法就不用担心包不起来了，而且外皮厚度可以自己调节，非常不错的方法。

用料

• 馅料：鸡蛋 2个
• 小白菜 1把
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 半根
• 面粉 1大勺
• 调料：蚝油 1勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 十三香 适量
• 盐 少量
• 其他：玉米面 适量

低脂低卡减肥代餐，快手素菜团子，皮薄陷大不易开裂的做法步骤

步骤 1

1.来准备做馅儿，胡萝卜去皮切碎，香菇洗净后切碎放入盆中

步骤 2

2.小白菜洗净后开水下锅，焯烫1分钟，捞出用凉水冲洗干净

步骤 3

3.锅中倒入适量油，将蛋液下锅炒碎盛出，小白菜切碎后攥干水分，全部材料处理完毕后放在一起

步骤 4

4.根据自己的口味加入适量味极鲜酱油，蚝油，五香粉和盐调味，充分搅拌均匀，再加入一大勺面粉搅匀，增加馅料粘性，馅料就做好了

步骤 5

5.做好的馅料团成自己想要的大小，准备玉米面

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步骤 6

步骤 6

6.馅料团子在玉米面中来回滚，沾满后用手攥一攥，表面湿了就继续滚玉米面，滚3-5次就可以啦，如果馅料水分少，也可以在清水中蘸一下再裹玉米面，做好的菜团子摆入蒸锅

步骤 7

7.蒸箱选择快蒸功能，温度105度，时间15分钟，用蒸锅的话上汽后蒸15分钟焖5分钟

步骤 8

8.出锅，搭配喜欢的蘸料，完美

菜谱创建时间：2021-04-19 12:32:49