准备基本食材
小瓷勺一个，一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，少许白糖，一勺豆瓣酱，一勺半番茄酱
食材切块，鸡翅划刀，准备好
准备锅，倒油，下锅翻炒食材至有香味
把鸡翅码上，淋上酱汁，放入姜片和大蒜。
加一碗水（不要太多），水烧开后盖上锅盖，转小火焖20分钟左右
打开，水多的话继续开锅盖焖煮至汤汁粘稠，撒上罗勒碎
尝一下咸淡，根据自己口味加辣椒粉，盐等。关火，撒上白芝麻，出锅。
喜欢吃辣的朋友可以加辣椒面，或者再加一些酱油，盐等调味。 鸡翅也可以提前焯水。