十三香小龙虾

作者： Eating小黄人

配啤酒，炒鸡赞哦！

用料

• 小龙虾 1斤
• 啤酒 2瓶
• 姜 3片
• 青椒 3个
• 洋葱 1个
• 蒜 4瓣
• 葱段 4段
• 盐 少许
• 火锅底料 大半包
• 花椒 适量
• 香叶 3片
• 年糕 6个

十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗干净，用刷子刷干净，用盐水浸泡一会

步骤 2

葱段，姜片，蒜瓣准备好，干辣椒（喜欢吃辣或者火锅底料不辣可以放一点）

步骤 3

发宽油

步骤 4

油温七八成热倒入小龙虾，炸至变红（大概两分钟就好了）

步骤 5

炸成这样捞出

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步骤 6

步骤 6

火锅底料切成小块，这样容易炒化

步骤 7

加入食用油，放入香叶，姜片，花椒，葱段，蒜瓣炒香

步骤 8

倒入炸好的龙虾（洋葱后放，先放会煮烂掉）

步骤 9

倒入啤酒，没过龙虾，放入3勺盐（不要放水）

步骤 10

锅开了再放入洋葱和青椒，年糕（年糕会粘锅记得翻炒）

步骤 11

再烧个四五分钟，年糕，洋葱，青椒熟了就可以加入葱花，芝麻装盘了

步骤 12

芝麻和葱花可有可无，家里有的就放一点，没有就算了

菜谱创建时间：2021-04-18 15:32:15