上汤娃娃菜

作者： 狮子婧

用料

• 娃娃菜 1颗约300克
• 皮蛋 1个
• 火腿肠 50克
• 干贝 10粒
• 水 100克
• 油 10克
• 鲍鱼汁/蚝油 10克

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜一颗，洗干净，外边叶子对半切

步骤 2

火腿肠和皮蛋切小块

步骤 3

10颗干贝洗干净用100克水浸泡 我泡的有点多

步骤 4

主锅放入干贝（浸泡的水先留着），火腿 加入10克油，3分钟/120℃/速度反转小勺

步骤 5

翻炒下干贝和火腿肠

展开全部

步骤 6

步骤 6

主锅加入娃娃菜，浸泡干贝的水10克鲍鱼汁或者蚝油，5分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。 试下汤汁味道，看个人口味是否需要加盐巴， 下皮蛋，2分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。 备注：也可以直接设置7分钟速度最后2分钟从小孔下皮蛋。

步骤 7

上汤娃娃菜搞定，味道很清甜。

步骤 8

简单快手菜。

菜谱创建时间：2021-04-18 15:11:19