赤豆清洗2遍,浸泡24小时以上,期间多次换水
放入高压锅,水微微没过就好。
我开了15分钟(小米高压锅),正好压到酥软又不会破坏颗粒感。水放多了些,就逼出一些喝吧!
放入黄油和糖,开盖收汁功能,或转入其他不粘锅开小火。
不断搅拌,差不多用了15分钟,收到软烂状态,因为要做面包,不能太干。
大概就是这样子了,大部分被碾碎了,还是有颗粒的。
拌入适量蜂蜜。
放入冰箱冷藏或冷冻备用。取出后如果觉得想更湿润,拌入点淡奶油就好啦!