酸酸甜甜的凤梨虾球

作者： 我的幸福美食

最近凤梨上市了，10元一斤就挑了一个，酸酸甜甜很可口……最后留了几块做了这道凤梨虾球，很美味！

用料

• 凤梨 5小块
• 新鲜虾 半斤
• 番茄酱 4勺
• 糖 2勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 胡椒盐 适量
• 红椒绿椒 各半个
• 色拉油 适量

酸酸甜甜的凤梨虾球的做法步骤

步骤 1

新鲜虾，我买的比较小一点

步骤 2

活剥虾仁

步骤 3

给虾开背，去虾线

步骤 4

清洗干净，控干水分，加入胡椒盐和料酒腌10分钟

步骤 5

红椒，绿椒，凤梨洗干净切块备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅内倒入油，油热后倒入虾

步骤 7

快速翻炒后虾仁就会变成虾球，蜷缩起来变色

步骤 8

盛出备用

步骤 9

锅内剩油，继续倒入材料翻炒断生，盛出备用

步骤 10

锅内倒入半碗水，4勺番茄酱，2勺糖，一丢丢盐，尝下味道，再加入水淀粉勾芡

步骤 11

等芡汁浓稠后，倒入彩椒，凤梨，虾球翻炒

步骤 12

出锅啦！

步骤 13

酸酸甜甜，好好味！

菜谱创建时间：2021-04-17 18:03:50