面粉，盐，温水揉成偏软的面团，分成四份刷油松弛四十分钟左右，松弛好后擀成圆形，抹上油酥，撒上葱花，切一个半径卷起来，底部封好口，尖头朝上掌心按扁，再次松弛十分钟擀成圆饼。
平底锅刷油放入饼胚，表面再刷油锁住水分，盖盖子中火烙饼一面烙好翻面，盖盖子继续烙，两面变色鼓泡就可以出锅啦。
成品图。
动态视频，柔软多层的葱油饼，赶快收藏试做吧。