先用大骨炖好一锅汤。番茄三四个，切成丁用猪油炒一下，出汁了就倒进汤锅里煮啊煮，煮出番茄汁之后加入两勺汤池老酱，再煮。差不多了放入肉末（肉末剁到一半，就放入盐、生抽、八角、草果、小粉调味，搅合了之后再继续剁，这一步很重要，不然肉不入味），放入腌菜煮一下，倒入汤里一点生抽和盐调味。出味了就放入汤好的米线，再放入切好的韭菜。韭菜就放在外面稍微烫一下就行了。很好吃，是我喜欢的味道