减脂南瓜饼

作者： 贪吃的懒猪猪

夏天来了，减脂餐吃起来，买了很多南瓜，但是每次都是炒或者蒸吃腻了，所以把它换了个模样，做成饼，我是第一次做，但是小伙伴都说好吃😋

用料

• 南瓜 🎃 890 克（带皮890克）
• 糯米粉 560 克
• 白糖 80 克 （可根据自己需求调整）

减脂南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切块或者切片上锅蒸熟，我是切的薄片，大火蒸13分钟就可以，一般切片15分钟都足够的。

步骤 2

蒸熟之后，打开锅盖的时候要注意蒸气，不要烫到手 沥水后倒入盆中压成泥状后加入白糖 我象征性的加了一些，白糖在这里只是调一下味道，我觉得这个甜度还适中，淡淡的

步骤 3

加入糯米粉，这一步很关键，糯米粉一次不要全部加进去，慢慢加，因为糯米粉的吸水能力不一样，南瓜也有点不一样，我是一边加粉一边用筷子搅拌，搅拌到不沾盆就好了

步骤 4

用手揪一块，团成圆，我喜欢做小一些的，这个大小你们可以随意，由于不方便，所以没拍照，团好的圆放入平底锅用指腹压平，小火慢煎，我是不加一滴油的～

步骤 5

这几个做的有点大，我加了几滴水，但是不要水也是可以的

步骤 6

我做好后是放在架子上，保证下面的热气也可以散发～

步骤 7

这个配方看起来就是流心的感觉，如果想要硬一点可以加100克面粉

步骤 8

好了，凉凉后装盘，完成

菜谱创建时间：2021-04-17 00:08:41