快手蔬菜粉版本青团

作者： 晓九儿

今年采了好多艾草，摘好，焯水，榨汁，然后炒馅，各种忙呵，终于三天内完工了，结果一尝，傻眼了，第一次焯艾草，才发现可能是小苏打放多了，无奈之下，只能放弃艾草青团，做个彩团子吧，简单快手，孩子们很捧场，记录一下激励自己吧

用料

• 糯米粉 72克
• 水妈妈木薯粉 17克
• 糖粉 3克
• 水 72克
• 南瓜粉（紫薯粉，菠菜粉） 3克
• 芋泥馅 25克/个
• 奶黄馅 25克/个
• 蛋黄肉松馅 25克/个

快手蔬菜粉版本青团的做法步骤

步骤 1

木薯粉72克，糯米粉12克，南瓜粉3克

步骤 2

木薯粉72克，糯米粉12克，菠菜粉3克

步骤 3

木薯粉72克，糯米粉12克，紫薯粉3克

步骤 4

9克糖粉加入215克水中化开，三等分分别倒入三种粉类碗中

步骤 5

和至没有干粉，菠菜面团

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步骤 6

步骤 6

南瓜面团

步骤 7

紫薯面团

步骤 8

紫薯➕奶黄馅，南瓜➕芋泥馅，菠菜➕肉松馅

步骤 9

水开后入锅蒸8分钟

步骤 10

趁热尝一个

步骤 11

美味

步骤 12

芋泥馅最受欢迎

快手蔬菜粉版本青团的小贴士

1,皮分为大约35克一个，馅是25克左右，这个比例我觉得馅料有点大了，下次试试包小点的 2，馅料照片被我删了，回头补上 3,此帖做备忘之用，不喜勿喷

菜谱创建时间：2021-04-16 09:48:42