一物多食之猪颈骨

作者： 何家厨娘

用料

• 猪颈骨 500克
• 乌江榨菜 这是灵魂所在 1包
• 腐竹 若干
• 鸡蛋 1到2个
• 紫菜 少许
• 香菜 少许
• 生抽 3勺
• 盐 少许

一物多食之猪颈骨的做法步骤

步骤 1

猪颈骨棹水后放沙锅煲，可以多加上水，因为要勺起部分汤做紫菜蛋花汤。

步骤 2

骨头煲成这样汤水的时候就勺起一部分汤备用

步骤 3

把生抽倒入剩下的汤和骨头继续煲十分钟

步骤 4

然后加入榨菜和泡好的腐竹，再煲几分钟，腐竹软熟了，再加点香菜

步骤 5

完成！这我家女儿最喜欢吃的炖肉！

步骤 6

在刚才勺起的汤里放入紫菜，打个鸡蛋花，盐适量，下点香菜或香芹，美味营养的紫菜蛋花骨头汤也完成了！

菜谱创建时间：2021-04-15 19:48:15