【手撕包菜】鲜香开胃，爽脆清甜

作者： 金娘子厨房

金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

用料

• 包菜 1个
• 干辣椒段 25个
• 葱白 4段
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 猪油 10克
• 陈醋 15克
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 蒸鱼豉油 20克

【手撕包菜】鲜香开胃，爽脆清甜的做法步骤

步骤 1

1.材料：包菜，干辣椒段，葱白，蒜 调味料：食用油，猪油，陈醋，盐，白糖，蒸鱼豉油 刀具：金娘子锋钢大菜刀

步骤 2

2.包菜对半切开，去掉菜心，用手掰成块，清洗干净，葱白切末，蒜切片。

步骤 3

3.热锅凉油，下入一勺猪油，把葱蒜辣椒爆香，下入包菜，大火翻炒十几秒，下入15克陈醋，3克盐，3克白糖，大火翻炒入味，最后锅边淋入蒸鱼豉油，快速翻炒几下即可出锅装盘。

步骤 4

4.这道手撕包菜已经制作完成啦！鲜香开胃，爽脆清甜！

菜谱创建时间：2021-04-15 16:40:48