开花红糖馒头

作者： �土�土�

用料

• 红糖 70克
• 酵母 3克
• 红枣 十颗
• 中筋面粉 300克
• 开水 大概125克

开花红糖馒头的做法步骤

步骤 1

把开水倒入红糖里使红糖融化，放凉备用

步骤 2

面粉+酵母+糖水放在一起搅拌成棉絮状，再揉，每种面粉的吸水性是不一样的，要预留十克的水哦，揉到光滑，再发酵到两倍大

步骤 3

发酵好的面团放在按板上揉进行排气，加入红枣进行揉，再分成三份，滚圆后再搓成大概20厘米的长度，把它打成三角形，也就是底下放两根，上面一根，使他们叠在一起后就揪下面团，上面再放点红枣粒就OK啦

步骤 4

面团盖湿布醒发20分钟

步骤 5

蒸的时候锅里的水要开的哦，上锅蒸15分钟就OK啦

菜谱创建时间：2021-04-14 23:41:24