豆沙盘龙饼

作者： 涅槃嘉麦

今天晚餐做的豆沙盘龙饼，主要是为了消耗一下自制的豆沙馅，香甜好吃，关键做法非常简单

用料

• 中筋粉 200克
• 盐 1克
• 水 120克
• 酵母 一小撮
• 豆沙馅 适量

豆沙盘龙饼的做法步骤

步骤 1

所有食材混合用筷子搅拌成面絮 其中加入了一丢丢的酵母，不是为了发面，而是让你在吃的时候嘴巴能感受到松软的口感 你细品～～

步骤 2

用手揉成团至无干粉即可，松弛30分钟

步骤 3

30分钟后，揉面2分钟，呈光滑面团

步骤 4

平均分成三份，分别滚圆，松弛10分钟

步骤 5

取面团，擀开，翻面，挤入豆沙馅

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步骤 6

步骤 6

捏紧收口，轻轻搓一下

步骤 7

顺顺的卷起，不要乱太紧，以免影响层次

步骤 8

锅中刷油，放入饼坯，盖盖子小火煎

步骤 9

表面刷油，一面上色，翻面，继续盖盖子煎

步骤 10

两面金黄，侧面封一下，即可出锅

步骤 11

等不及啦，赶紧撕开，差点没烫死我😂 太好吃了哈哈

菜谱创建时间：2021-04-14 20:37:17