酱烧鸡翅根

作者： Tulip

用料

• 鸡翅根 8个
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 欣和豆瓣酱 1勺
• 青椒 1个
• 干红辣椒 2个
• 香叶 3片
• 葱姜蒜 若干
• 冰糖 5粒

酱烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

翅根洗净焯水去浮末。

步骤 2

青椒和调料洗净切块和丁备用。

步骤 3

起油锅炒糖色，然后下鸡翅根翻炒。

步骤 4

翅根炒至表面微黄时下葱姜蒜和辣椒翻炒，加入半勺老抽、一勺料酒和一勺豆瓣酱炒匀。

步骤 5

翻炒均匀后加入适量的香叶。

步骤 6

再加入适量清水煮十五分钟。

步骤 7

最后加入青椒块再煮五分钟即可出锅。

步骤 8

快手菜，也是下饭菜。

酱烧鸡翅根的小贴士

调味料够咸，可不放盐或少放盐。

菜谱创建时间：2021-04-14 19:37:51