味好美椒盐虾仁

作者： 金珠玛瑙

刚出锅的软炸虾仁，外皮酥脆，内里Ｑ弹，蘸着味好美椒盐，一口一个，好吃到停不下来……

用料

• 虾仁 360克
• 鸡蛋 1个（带壳50克）
• 淀粉 15克
• 面粉 10克
• 料酒 1小勺
• 盐 2克
• 味好美白胡椒粉 适量
• 味好美生姜粉 适量
• 味好美椒盐 适量

味好美椒盐虾仁的做法步骤

步骤 1

准备食材，虾仁去虾线，淀粉和面粉称重

步骤 2

虾仁加入料酒、盐、鸡蛋液、白胡椒粉、生姜粉、淀粉和面粉，带一次性手套抓拌均匀，让每一颗虾仁都裹上浆，静置半小时

步骤 3

锅中放入适量的食用油，油温五、六成热时下虾仁，一个一个的下，待两面呈浅黄色后捞出，所有虾仁炸完后，开中大火再复炸一遍

步骤 4

炸至金黄色捞出控油

步骤 5

炸虾仁蘸椒盐，别提有多美味了！一口一个，太过瘾了……

味好美椒盐虾仁的小贴士

1.我一般是头天晚上腌制好放冰箱冷藏，第二天早上现炸，这样早上起来做虾仁入味，用时较短 2.一定要炸两遍，才能外酥里嫩

菜谱创建时间：2021-04-14 17:53:37