泰式虾饼Thai shrimp cake

作者： 马甲K

去泰国餐厅必点的开胃菜，自己在家做也十分简单快手。 家里没有现成的甜辣酱，我就随便拌了一个。结果儿子说很好吃，把剩下的酱都用来拌饭了😂。

用料

• 冰冻虾仁 500克
• 盐 一茶勺或根据口味调整
• 泡打粉 1/2茶勺
• 蒜 2瓣
• 香菜根 3根
• 玉米淀粉 1/2大勺
• 白胡椒粉 1/4茶勺
• 面包糠 适量
• 番茄酱（蘸酱） 一大勺
• 柠檬汁（蘸酱） 一大勺
• 鱼露（蘸酱） 1/2大勺
• 糖（蘸酱） 2茶勺
• 香茅膏（蘸酱） 1/2茶勺
• 蒜蓉辣酱（蘸酱） 1茶勺

泰式虾饼Thai shrimp cake的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻后用厨房纸擦干对于水份。

步骤 2

用刀剁或料理机打成虾泥。

步骤 3

大蒜，香菜根切沫。

步骤 4

所有材料混合抓匀，放冰箱冷藏一小时。

步骤 5

整形成虾饼，两面沾上面包糠。

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步骤 6

步骤 6

锅里倒适量油，二面煎至金黄色。

步骤 7

把所有蘸酱所需材料拌匀，开吃😋

泰式虾饼Thai shrimp cake的小贴士

泰国人很喜欢用香菜根来调味，据说它是味道最大的部分。

菜谱创建时间：2021-04-14 04:46:10