第一步 杀蔬菜！ 把藕、黄瓜切片，分别用少许盐拌均匀。十五分钟之后，可以把盐杀出来的水份倒掉。 这一步是为了藕片和黄瓜片爽脆的口感。
第二步 拍2颗蒜瓣，用少许油爆炒，然后放入藕片翻炒。
第三步 放入黄瓜翻炒，并加入少许盐翻炒均匀。炒至藕片熟透即可起锅。