准备西兰花一个，鸡蛋两个，午餐肉三四片。
西兰花剪成朵儿，洗净，放进开水锅里焯烫两三分钟。
西兰花捞出，放进凉水里。
西兰花装盘，倒入一点橄榄油和适量盐，拌匀。
煮两个鸡蛋对半切开，放进盘子里。
切几片午餐肉，煎一下，放进盘子里。
西兰花最简单的吃法就是用橄榄油和盐凉拌，因为表面不容易清洗，用开水焯烫能全面杀菌，是最干净放心的吃法。
成了
这道菜最不健康的就是午餐肉。 鸡蛋和午餐肉放不放都行，自己看着办。 纯西兰花也很好吃。 除了橄榄油和盐，不需要放其他乱七八糟的调料。