先预热烤箱170度10分钟。黄油无需软化切成小块,将挞皮的所有材料放入食物处理器小碗,auto打40秒左右,打成如上图的状态
将挞皮取出铺上烘焙纸擀成厚度均匀的薄片,然后贴在纸杯内壁用手塑形
用小碗3秒混合挞液,将炒过的菠萝粒放入挞皮中,过滤挞液倒入九分满,170度烤40分钟完成✅
新鲜菠萝烤制时容易出水,建议先炒一炒再使用。这个挞液的配比用来做蛋挞也是超级无敌赞!