凉拌土豆丝

作者： 蔷薇_nz9j

土豆含有丰富的蛋白质，吃土豆不但可以减肥瘦身，还有美颜的作用。但切记发芽变青的土豆一定不要吃，小心中毒！！

用料

• 土豆 1个
• 小米辣 2个
• 蒜 2瓣
• 香莱 1根
• 盐 适量
• 白糖 少量
• 醋 3勺
• 香油 1勺
• 辣椒油 3勺

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切丝放入盆中，加水把土豆中的淀粉淘洗干净。

步骤 2

蒜沫干辣椒碎用热油泼一下，加入盐，白糖，醋，香油，辣椒油，拌匀备用。

步骤 3

锅中水烧开加入盐和醋，再加入土豆丝焯十五秒捞出冲凉控干水份。

步骤 4

把控干水的土豆丝倒入拌菜盆中，加入料碗，加少许香菜段充分拌匀。一盘酸辣开胃，清爽可口的呛辣土豆丝就做好了。

凉拌土豆丝的小贴士

土豆丝焯水加盐和醋是为了让土豆丝更加爽脆。

菜谱创建时间：2021-04-13 17:56:03