无糖全麦面包

作者： 心鲜烘焙

喜欢无糖的健康，但是仿佛又吃得到甜味，实际又没糖😄

用料

• 王后白全麦粉 200克
• 新良黑全麦 200克
• 高筋面粉 500克
• 牛奶 350克
• 汤中 250克
• 鸡蛋 4个
• 蔓越莓 120克
• 盐 12克
• 无盐黄油 60克
• 酵母 12克

无糖全麦面包的做法步骤

步骤 1

汤中参考我的汤中吐司制作

步骤 2

蔓越莓切沫，除黄油和盐其它食材混合出膜，再加入黄油和盐，揉到面光出手套膜即可，面包揉面方法可以参考我的吐司菜谱

步骤 3

经过一发，分成100克一个做形状，二发好用刀片划出花纹，喷一点水，用面粉筛撒一点点干面粉，用上下火180℃烘烤20分钟左右即可，火和面粉含水量不同，大家根据自己的烤箱和面粉自己调节，这里只分享一下配方表，谢谢😜此菜谱可以做20个

菜谱创建时间：2021-04-13 10:00:18