不一样的酱油炒饭🍚分享给担心孩子不喜吃蔬菜🥬的宝妈们

作者： 超如洁

蛋炒饭、扬州炒饭、海鲜炒饭…… 炒饭一直是我儿子百吃不厌的 担心孩子不肯吃蔬菜的 炒饭就解决了所有的烦恼 只要你掌勺，想放什么食材 全由你决定👏 当然，好吃是必须的 今天记录一下自己做过的几种食材搭配的 #不一样的酱油炒饭# A套餐： 米饭（最好是隔夜的） 香肠，鸡蛋，包心菜，彩椒，玉米粒，豌豆，香菜 B套餐： 米饭（最好是隔夜的） 午餐肉，鸡蛋，包心菜，彩椒，青椒，胡萝卜，香菜 C套餐： 米饭（最好是隔夜的） 虾仁🍤，鸡蛋，包心菜，其他自选（冰箱里有什么放什么）

用料

• 米饭 2小碗
• 生抽 2勺
• 盐 2克

不一样的酱油炒饭🍚分享给担心孩子不喜吃蔬菜🥬的宝妈们的做法步骤

步骤 1

A套餐食材的准备： 香肠切丁，用一点料酒腌制。 彩椒，香菜切丁。 鸡蛋打散。 ⚠️不一样之一：包心菜切小片，用盐腌制15分钟！

步骤 2

用个大盆，放入米饭，彩椒，豌豆，玉米粒，倒入2勺生抽，搅拌均匀！ ⚠️不一样之二：提前放入生抽，可以让每一粒米饭都均匀的裹上酱油，更均匀，且使炒饭粒粒分明。

步骤 3

准备工作完成了✅开始做炒饭了： 锅中倒入适量油，倒入鸡蛋，滑炒，盛出，备用。

步骤 4

不用再倒油，直接倒入香肠，煸炒出香味。

步骤 5

将拌制好的米饭倒入翻炒

步骤 6

翻炒均匀后，倒入鸡蛋。

步骤 7

⚠️不一样之三：将腌制的包心菜挤干水分，放入翻炒。 这一步是保证加入的包心菜在炒制过程中不会出水，这样就保证了炒饭的粒粒分明！

步骤 8

所有的食材都汇合在一起了，尝一下味道，适当调整一下咸淡。 提醒一下，炒饭不能太咸！ 出锅前，我再撒了一点孜然粉！

步骤 9

闻一闻，真是太香了！

步骤 10

B套餐食材的准备： 午餐肉，胡萝卜，彩椒，青椒切丁。 ⚠️不一样之一：包心菜切小片，用盐腌制15分钟！

步骤 11

鸡蛋打散，备用。 用个大盆，放入米饭，午餐肉，胡萝卜，彩椒，青椒，倒入2勺生抽，搅拌均匀！ ⚠️不一样之二：提前放入生抽，可以让每一粒米饭都均匀的裹上酱油，更均匀，且使炒饭粒粒分明。

步骤 12

⚠️不一样之三：将腌制的包心菜挤干水分，放入翻炒。 这一步是保证加入的包心菜在炒制过程中不会出水，这样就保证了炒饭的粒粒分明！

步骤 13

所有的食材都汇合在一起了，尝一下味道，适当调整一下咸淡。 提醒一下，炒饭不能太咸！ 出锅前，我再撒了一点孜然粉！

步骤 14

C套餐： 米饭（最好是隔夜的） 虾仁🍤，鸡蛋，包心菜，其他自选（冰箱里有什么放什么） 建议：可以放些芦笋，胡萝卜等…… 制作方法和前面一样，只是换了一些食材，加入了虾仁🍤，喜欢吃海鲜的小朋友一定开心🥳 你也不妨试试，可以消灭掉家里冰箱里的“剩饭剩菜”！绝对是化腐朽为神奇👍

不一样的酱油炒饭🍚分享给担心孩子不喜吃蔬菜🥬的宝妈们的小贴士

⚠️不一样之一：包心菜切小片，用盐腌制15分钟！ ⚠️不一样之二：提前放入生抽，可以让每一粒米饭都均匀的裹上酱油，更均匀，且使炒饭粒粒分明。 ⚠️不一样之三：将腌制的包心菜挤干水分，放入翻炒。 这一步是保证加入的包心菜在炒制过程中不会出水，这样就保证了炒饭的粒粒分明！

菜谱创建时间：2021-04-13 01:38:09