食材集合。(橄榄油忘了拍进来)
鸡胸肉用清水泡5分钟，洗一下。
鸡胸肉切小块。
将鸡胸头用绞肉机打成泥。用料理棒也可以。啥也没有的就用刀剁成泥，鸡肉剁泥也快得很。
胡萝卜擦成丝。
直接将胡萝卜丝、淀粉、生抽、耗油、盐、味好美黑胡椒粉，一次倒入绞肉机里面。
开动绞肉机，把所有食材和调料打成泥。打完泥后可以选择加点玉米粒、豌豆粒那些，没有就不放。
找个圆形杯子盖。
盖子上铺一块保鲜膜，挖一大勺鸡肉泥放在保鲜膜上，做成圆饼。我单手操作压的不好，操作手法就是这样。
压完后如果哪里不好，可以掀开保鲜膜增加或者减少肉泥，调整一下。不在意形状的可以忽略这步和上一步，直接用保鲜膜包好按扁就行。
全部做好，留出一块放冷藏当天吃，其余的放盘子上，入冰箱冷冻区。冻好后装密封袋袋子保存。
不粘锅刷一丢丢的橄榄油，中小火煎，一面变色发黄煎好，翻面煎另一面。怕不熟的可以再来回翻面一两次，肉质很嫩不会煎老的。
汁多肉嫩的鸡肉饼出锅了！配合其他低热量食物，加点油醋汁(没有油醋汁就滴点生抽也行)，吃的开心又减肥！ 油醋汁的制作方法过两天写吧。
1.盐的量拿捏不好的话就少加点，不加也行，淡了可以出锅加油醋汁。 2.玉米淀粉不要省略，玉米淀粉能让肉更鲜嫩，同时煎的时候能保持好看的形状。 3.黑胡椒粉不可替代，不加就难吃了，推荐味好美黑胡椒粉。 4.冷冻点鸡胸肉饼，煎之前提前解冻，可以提前一晚放冰箱冷藏解冻。