乱弄还好吃得跳的双椒肚条

作者： 拾二食堂

吃火锅剩的冰冻肚条，品质不能算好，丢了肯定浪费，干脆炒来吃了😋

用料

• 牛肚条 大概300克
• 螺蛳椒 3根
• 老姜切丝 3.4片
• 大蒜 4.5瓣
• 小米辣 1个
• 油 30克
• 生抽 8克
• 老抽 1克
• 白胡椒粉 死劲拧几下
• 白糖 1克
• 鸡精 1克可省

乱弄还好吃得跳的双椒肚条的做法步骤

步骤 1

1⃣️牛肚焯水到全熟，沥水备用 2⃣️螺蛳椒，小米辣切丝，备用 ⚠️很辣了，真的勇士可以随意加小米辣🌶️

步骤 2

大蒜丢主锅 2秒，速度7

步骤 3

加入姜丝和油，4分钟，120度，反转小勺爆香。

步骤 4

加入牛肚丝，生抽，老抽，糖，胡椒粉 7分钟，v，反转小勺

步骤 5

最后3分钟，从锅盖加入青红椒

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步骤 6

步骤 6

最后20秒，加入鸡精，可省。

乱弄还好吃得跳的双椒肚条的小贴士

1⃣️拌面，干饭，之销魂 2⃣️同理，猪肚，猪肉，牛肉，鸡肉，都可以用这个方法，好吃😋

菜谱创建时间：2021-04-12 20:34:24