夏日大开胃番茄炖豆腐

作者： 拾二食堂

进入夏天，食欲终于不那么旺盛了。但是长期不旺盛也不行，得吃点开胃的。这道番茄炖豆腐，值得在夏日经常餐桌见。低油低盐低脂，吃起来也没有负担🍅

用料

• 西红柿 1大个
• 橄榄油 10克
• 姜片 3片
• 内脂豆腐 1盒
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 15克
• 盐 3克
• 玉米淀粉 8克
• 水 50克
• 葱花 一把

夏日大开胃番茄炖豆腐的做法步骤

步骤 1

番茄去皮，一分为四。3/4，10秒，速度10，打成酱。

步骤 2

剩下的1/4番茄切块加入，再加入姜片，倒入橄榄油。5分钟，V，反转小勺爆香。

步骤 3

小美和番茄就是完美绝配，太香了！

步骤 4

插入蝴蝶棒，左右两边小心加入切块的内脂豆腐，倒入蚝油、白胡椒和一丢丢盐。7分钟，V，反转小勺。（这一步可以加嫩豌豆、虾仁啥的）

步骤 5

玉米淀粉加水调好，剩3分30秒的时候，从锅盖孔，加一半。剩1分30秒的时候加另一半。

步骤 6

时间到，装盘，撒葱花。

步骤 7

准备好白饭吧！

夏日大开胃番茄炖豆腐的小贴士

内脂豆腐可以替换嫩豆腐，需焯水。 番茄需要一些油激活维生素，如果想极致减肥，也可以不加油。

菜谱创建时间：2020-05-04 13:21:31