懒人简化版卤肉饭

作者： Kimmy姐

不是那么正宗的卤肉饭，食材都简化，更家常～

用料

• 五花肉 400克切小块
• 油 10克
• 新鲜香菇 5个切丁
• 洋葱 1个切丝
• 生抽 10克
• 老抽 15克
• 冰糖 10克
• 水 适量
• 料酒 10克

懒人简化版卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块洗干净沥干水分 主锅倒10克油，烹饪-煸炒模式15分钟/2A/160度启动，1分钟以后从小盖丢入五花肉，防止油溅出来～全程开小盖 结束后可以把油沥一部分出来，留一点底油就好

步骤 2

倒入香菇丁和洋葱

步骤 3

加入调味料，再倒入水不要超过食材，慢煮模式40分钟/1A/125度，可以架蒸锅蒸米饭或者各种菜随意。

步骤 4

结束后看下汤汁，觉得多可以同样温度速度开小盖增加时间收汁～ 一碗饭，一大勺卤肉，哎妈，人生圆满！呵呵，我就看看，毕竟我减肥中😭

菜谱创建时间：2021-04-12 13:23:31