韩国泡菜

作者： 林大君

用料

• 泡菜3棵
• 糯米粉 一杯（一次性纸杯）
• 雨露 三分之一杯
• 虾酱 半杯
• 白萝卜 半个
• 葱 一小把（大概10-15根）
• 盐 一杯（用来腌出水的）
• 苹果 一个（直径大概8厘米）
• 雪梨 一个（直径大概8厘米）
• 蒜 5个
• 姜 1/3蒜的分量
• 洋葱 一小个
• 韩国辣椒粉 一碗半
• 糖 半杯
• 盐 四分之一杯

韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

洗干净，十字切口大概8厘米，撕开备用。每一页都要搽盐，腌出水。大概腌6个小时，腌好要用水冲，如果太咸可以用清水泡泡。

步骤 2

一杯糯米粉，兑大概6杯水，边烧边搅拌，大概就搞成以上的样子。放凉备用

步骤 3

姜，蒜，洋葱，苹果，雪梨处理好，放在料理机打烂。葱段切3厘米长，萝卜刨成丝。混入辣椒粉，雨露，虾酱，糯米粉糊，糖，盐。拌匀备用（咸淡根据自己口味再调调）

步骤 4

每一叶都涂上泡菜酱。用干净，密封性好的保鲜盒装好，常温放一天，再放冰箱。大概8-10天，开吃。

步骤 5

加班回家，切点出来，原地回血！

步骤 6

因为减肥，一直吃这些，真的靠泡菜吃完的。

菜谱创建时间：2021-04-11 14:11:13