柠檬鸡爪

作者： 松润夫人卢小宝

用料

• 鸡爪 20只
• 大蒜 6瓣
• 料酒 3勺
• 小米椒 4个
• 香菜 好几根
• 小葱 好几根
• 洋葱 半个
• 柠檬 1个
• 醋 好几勺
• 生抽 好几勺
• 盐 10克
• 糖 10克

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好小美先焯水，还是555法，鸡爪剪掉指甲，一切二，加点儿料酒焯水。

步骤 2

这里需要另外购买刀头保护配件，没买的话就放锅里煮，没问题的，焯水后清洗一下和葱姜盐一起下锅煮，有小美的按照自带食谱里的做法做，没有的在锅里煮20分钟也行了，煮好以后放到冰水中浸泡15分钟，没冰水的凉水也行，但要过几遍。

步骤 3

配件按照食谱里的说明在小美里打碎，然后和鸡爪一起倒入碗中，铺上柠檬。

步骤 4

保鲜膜盖上或者乐扣盒子装好进冰箱冷藏，我是放了一夜，味道很好。

菜谱创建时间：2021-04-11 13:42:43