鲜鲜的春季养生汤～春笋排骨汤

作者： 粟惜家的小宁

春天就该吃属于春天的味道～ 来一碗鲜鲜的春笋排骨汤，不仅口感鲜，还有很丰富的营养哦 笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。 含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养食 而且春笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，减肥的宝宝们不要错过哦🌝

用料

• 排骨 500克
• 春笋 4根根
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱 两根

鲜鲜的春季养生汤～春笋排骨汤的做法步骤

步骤 1

春笋一切两半，剥去外壳

步骤 2

给它滚刀切块

步骤 3

倒入水中煮一会，可以加几滴植物油也可以放少许盐，煮5分钟左右即可，如果不煮，出来的汤会有一点点涩

步骤 4

排骨冲洗几次，洗去血水

步骤 5

倒入锅中

步骤 6

放入葱姜和料酒去腥

步骤 7

撇去浮末

步骤 8

春笋和排骨放入砂锅里加水

步骤 9

在放一点点料酒，大火煮开转小火煮1小时左右

步骤 10

煮好的排骨是软烂、脱骨的，春笋也软嫩软嫩的，出锅前放适量盐，不要放多了哦，细细体味一下春笋的鲜，然后在撒上葱花

步骤 11

快快动手做起来吧

鲜鲜的春季养生汤～春笋排骨汤的小贴士

1.春笋一定要先放水里煮一会 2.盐不要放太多 具体不懂的地方留言哦

菜谱创建时间：2021-04-10 22:39:02