四季烤麸

作者： 归家小厨

江浙传统四季烤麸，又称“四喜烤麸”。外观精美，口感细腻，香味怡人！

用料

• 烤麸 100克
• 木耳 8朵
• 冬笋片 100克
• 蒜 2瓣
• 油 5克
• 花椒粒 10粒
• 糖 5克
• 盐 4克
• 蚝油 5ml
• 酱油 8ml
• 白胡椒粉 少许

四季烤麸的做法步骤

步骤 1

准备好烤麸，洗净待用。

步骤 2

提前泡发木耳，洗净待用。

步骤 3

准备少许冬笋片。

步骤 4

准备好蒜片待用。

步骤 5

锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖，爆香花椒粒。

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步骤 6

步骤 6

再放入蒜片爆香。

步骤 7

加入冬笋片翻炒均匀。

步骤 8

再加入木耳。

步骤 9

最后加入烤麸，翻炒均匀。

步骤 10

加入蚝油、酱油。

步骤 11

翻炒均匀。

步骤 12

加入盐。

步骤 13

再加入少许白胡椒粉。

步骤 14

翻炒入味后即可出锅了。

步骤 15

口感细腻的四季烤麸就上桌了。

步骤 16

香味怡人。

菜谱创建时间：2021-04-10 19:48:29