小白系列：白灼金针菇

作者： 花生小厨

不知不觉中娃都离家求学了，周末学校食堂不开业，小朋友开始寝室美食自制。有个很会做吃的妈，但没把这手艺教给他，所以想最近给学生党，厨房小白出一系列简单，好吃，易上手的菜谱，让大家在料理中找寻自己动手，丰衣足食的幸福😊

用料

• 金针菇 1把
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 糖 1小勺
• 油 2勺

小白系列：白灼金针菇的做法步骤

步骤 1

锅中水烧开，放1小勺盐

步骤 2

金针菇剪去根，拉开洗干净后放入烧开的水中

步骤 3

用筷子轻轻拨开金针菇，让金针菇均匀的铺在水中，当锅中锅边的一圈水开了（大约1分钟）就可以捞起来了

步骤 4

捞出的金针菇用筷子整齐的码在盘子中

步骤 5

调个汁，最简单的就是生抽2勺，白糖1茶勺，喜欢辣的可以放小米辣，老干妈大家随意，搅拌均匀让糖融化

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步骤 6

步骤 6

把调味汁沿盘子边一圈倒入，不要从上直接浇下去，这样金针菇染上酱油色就不好看了

步骤 7

金针菇表面撒上葱花

步骤 8

锅内放2勺油烧热

步骤 9

油烧到有烟出来，关火倒在金针菇表面的葱花上

步骤 10

一份简单好吃的葱油白灼金针菇就搞定了

菜谱创建时间：2021-04-10 15:55:59