准备食材，韭菜切端，娃娃菜切条，干辣椒切段，姜蒜切条。
猪血冷水下锅，水煮沸后捞出。
起油锅，爆香姜蒜和干辣椒。
加入猪血，大火，翻炒半分钟。
加入蔬菜，大火继续翻炒，期间加入生抽，口味重可以再适量加点盐。
出锅装盘即可。