马蹄糕

作者： 昊妈私厨

没有马蹄的马蹄糕

用料

• 马蹄粉 250克
• 清水 650克
• 红片糖 150克
• 椰浆 400克
• 炼奶 50克
• 牛奶 180克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

150克的片糖敲小块，这样容易化开。加入350克的水煮开，片糖全部融化即可。煮糖的同时来做生浆

步骤 2

150克马蹄粉加入300克的清水搅拌均匀过筛好备用

步骤 3

生浆过筛

步骤 4

煮好的糖水慢慢倒入生浆中，边倒边搅拌均匀。做好放一边备用。

步骤 5

100克马蹄粉

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步骤 6

步骤 6

100克马蹄粉中倒入400克椰浆，180克牛奶，50克炼奶，全部混合均匀过筛一遍。

步骤 7

黄色部分跟白色部分都做好了，这样就可以上锅蒸了。

步骤 8

一层黄浆一层白浆，一层一层的蒸，每层的时间在2－3分钟这样，中火。

步骤 9

蒸好放凉就可以切块了。还是很Q弹的呢。记录自己做的过程，不喜勿喷。

菜谱创建时间：2021-04-10 11:45:24