排骨焯水后，放入发泡好的裙带菜，花椒，老姜一起炖，炖到自己喜欢的排骨软硬度就行，挑出排骨，汤里放入葱花和盐，汤就好了。
排骨开始做啦！ 酱汁调料比例 老抽，生抽，醋，白糖（0.5勺：1勺：2勺：3勺）
锅内放少许油，排骨煎至表面微黄。
倒入碗中酱汁，搅拌均匀。
酱汁中的汤融化了后，觉得酱汁太少了，一般我又会加入第二次的酱汁（这次只加醋和糖，比例为1：2），如果喜欢酱汁多点的朋友可以自己调节多少，就按照比例就行。 小火搅拌到酱汁全部融化，锅内起这些大气泡时，关火。
装盘，撒上白芝麻。吃的时候一定要用排骨裹一下酱汁，味道太浓郁了。
裙带菜汤也非常好喝！