茄汁龙利鱼

作者： 彩虹早餐

给孩子们做了茄汁龙利鱼，用慕意番茄酱调味，酸酸甜甜，很美味。

用料

• 龙利鱼 2条
• 慕意番茄酱
• 西红柿 1个
• 柠檬片 1片

茄汁龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

西红柿用刀划几刀，放入开水中烫出皮；

步骤 3

龙利鱼解冻，用厨房纸将水份吸干；

步骤 4

切成薄片；

步骤 5

放入胡椒粉，蛋清，盐，淀粉，少量料酒抓匀；

步骤 6

再放入葱姜抓匀腌制10分钟；

步骤 7

西红柿撕掉外皮，切成小块；

步骤 8

锅烧热放入适量食用油，下葱姜和西红柿块炒出汁水；

步骤 9

倒入适量慕意经典番茄酱，1勺耗油继续翻炒入味；

步骤 10

倒入适量水，煮至沸腾，下龙利鱼烫2分钟，撒少许葱花就可以出锅了。

步骤 11

酸甜可口，龙利鱼没有刺，孩子吃得放心。

菜谱创建时间：2021-04-09 18:29:29