家庭版黄焖鸡米饭

作者： lxw乐呵

用料

• 鸡腿 1只
• 香菇 10朵
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 油豆皮 半张
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 葱姜蒜 适量
• 白胡椒粉 适量
• 小米椒 1个

家庭版黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

2勺蚝油，2勺生抽，2勺黄豆酱，半勺老抽，适量白胡椒粉搅拌均匀

步骤 2

因为家里的刀太钝了，切不了骨头，我选择了一只去骨的鸡大腿，切大块，冷水下锅，撇去浮沫，焯水捞出

步骤 3

石锅葱姜蒜炝锅

步骤 4

倒入焯好水的鸡腿肉

步骤 5

倒入焯好水的鸡腿肉和调好的酱汁

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

倒入泡好的干香菇和没过鸡腿肉的香菇水

步骤 8

大火烧开，盖盖小火20分钟，放切好的土豆块，泡好的油豆皮，小火继续炖10分钟

步骤 9

加入青椒和小米辣，有红椒的还可以加红椒，加2克盐，3克糖

步骤 10

3分钟后关火，配一碗白米饭，香

菜谱创建时间：2021-04-08 21:06:41