把上述的食材都准备好,洗净,切好,备用
拿出一只小岞正宗母鱿鱼母,只只带膏卵,这是鱿鱼母最营养的地方。一斤差不多10只左右,每次炖汤拿出一只即可,一只可够一家5口炖汤喝,如果是一家三口,半只也可以
剪成条状丝状,煲汤更入味
排骨焯水3分钟,去掉浮沫,捞出
倒到炖锅里
刚才剪成丝状条状的鱿鱼母稍微泡下水,5-10分钟后水倒掉,加入炖锅跟排骨一起
加入刚才备好的所有食材
加热水,记得呀,我都是一直加的刚烧好的开水,不是凉水
盖上锅盖,用的是天际的炖锅,转到快炖,一般炖2.5个小时,刚好小朋友放学回家后马上可以吃,期间可以做自己的事情
一个多小时,汤开始翻滚,厨房里就满是飘香的鱿鱼母鲜味了,令人食欲大增
剪成丝状的鱿鱼母让排骨更添天然的鲜香味道,减少猪肉的臊味
汤头鲜美,营养健康,不管是产妇术后,卧床病人,还是长个长肉期间的小朋友,都是非常营养的滋补汤品
小朋友一放学回家,立马就饭喝掉足足一碗,美味饱肚一碗光。妈妈,奶奶再也不用追着喂我饭啦~
鱿鱼母剪成丝状条状更入味噢~