猪肉提前一晚用姜蓉、生姜粉、嫩肉粉、白胡椒粉、生抽、料酒腌制。 包菜、洋葱切丝，金针菇切段备用。
冷锅下油，放入蒜粒和洋葱丝翻炒片刻。
加入包菜和金针菇，翻炒至稍微变软。
将配菜划到一边，放入猪肉片，快速翻炒均匀。
猪肉表面变色后加入适量生抽、味啉、糖调味，大火煮2分钟左右即可上桌。
上桌后可以撒点白芝麻装饰一下。
我开动了！
本来还想放点荞麦面一起炒，结果忘了😂 猪肉下锅后不易久煮，不然很容易会变老。