将奶油奶酪及无盐黄油放入碗中，用橡皮刮刀搅拌均匀，再加入糖粉，搅拌均匀（预热烤箱）
分两次倒入全蛋液，边倒边用手动打蛋器搅拌均匀。再加入盐及香草精，用橡皮刮刀拌匀，以去除全蛋液中的腥味。
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌成光滑细腻的面糊。装入放有圆齿裱花嘴的裱花袋中。
在铺有油纸的烤盘上挤出造型大小一致的曲奇胚，以便受热均匀。放入已预热至180度的烤箱中层，烘烤约15分钟就可以啦！