将除食用油和豆沙馅以外的所有材料全部放到一个容器里，搅拌均匀，不要有疙瘩什么的。
将鲷鱼烧的模具准备好，步骤应该是先倒入面糊，再填上红豆馅，最后再用面糊覆盖住红豆馅，然后盖盖儿，烧制。接下来就是重点，填馅的时候一定要等面糊底部定型，不然的话，在重力的作用下，豆馅儿就会下沉，最后穿透面糊，直接接触到模具，这样一来，出品就会是一个露馅儿的鲷鱼烧。
再模具表面刷一点油，如果是不粘的，不刷也行。
倒入面糊，直接倒入也行，把模具加热后再倒入也行，这不重要，但是，一定要等底部的面糊定型才可以填入豆沙馅。
填入豆沙馅。
用面糊封住豆沙馅。
盖盖儿，这一步最好将另一半的模具烧热，以便面糊快速定型，这样才不容易露馅。
小火烤制表面上色，中途不确定的话，可以打开盖看看。
出锅装盘！
出锅装盘(另一面)
红豆泥？？