西葫芦鸡蛋饼

作者： KOKO-3

简简单单的鸡蛋饼也可以很好吃～

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 70克左右
• 盐 4克
• 白胡椒粉 一小勺
• 油 适量

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净去头尾，准备好材料。

步骤 2

用擦丝器擦成细丝，加入盐，还有适量白胡椒粉，最后成品味道很香，但是也不能加太多。搅拌均匀放着腌制出水。

步骤 3

出水后的西葫芦丝，直接打入两个鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉大概小半碗，搅拌均匀，再滴些油进去。

步骤 4

热锅倒油，用汤勺舀一勺进去迅速铺平摊开，太厚会不容易熟，中小火煎两面金黄。大概可以煎三个鸡蛋饼左右。

步骤 5

可以自己准备蘸酱，我倒了泰式辣酱，很好吃～

菜谱创建时间：2021-04-07 21:34:21