菠萝咕咾肉（鸡胸肉版）

作者： 喆喆Betty

里脊肉换成鸡胸肉，低脂~ 学会了糖醋里脊，这道菜就特别简单啦~

用料

• 菠萝 1个
• 青椒 2个
• 肉的腌制：
• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 白糖 10克
• 蒜 3瓣
• 酱油 2勺
• 白胡椒粉 2克
• 炸糊部分：
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 10勺
• 料汁部分：
• 水 10勺
• 淀粉 2勺
• 番茄沙司 2勺
• 酱油 2勺
• 糖 50克

菠萝咕咾肉（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

用厨房剪将鸡胸肉剪成小块，与盐、糖、酱油、白胡椒粉及剪好的蒜一起腌制30分钟以上。

步骤 2

菠萝切成小片，用盐水浸泡备用。 青椒掰成小块，备用。 调配炸糊、料汁部分，备用。

步骤 3

锅中烧油，中火，将肉一块一块的夹入炸糊里，再一块一块的放入锅中。鸡肉飘起后捞出。改成大火，油热冒烟后，将全部鸡肉倒入锅中，约30秒后捞出备用。

步骤 4

另起一锅，倒入适量油，油热后加入蒜瓣爆香，然后倒入青椒翻炒。炒至半熟后加入菠萝继续翻炒。青椒熟后，盛出备用。

步骤 5

将料汁倒入锅中，小火，料汁开始变粘稠后倒入鸡肉翻炒，翻拌均匀后再倒入青椒和菠萝，再次翻拌均匀后即可出锅。

菜谱创建时间：2021-04-07 19:47:59