洗净的豆腐切成三角形,热锅倒油,放入豆腐块
待底下一面出现稍微焦黄时翻另一面,煎至豆腐块两面煎黄
放入青红椒翻炒至断生
调味(白砂糖和蚝油各2勺、生抽3勺、老抽一勺)调好的酱料倒进锅里
翻炒3分钟左右,使酱汁裹满食材就可以出锅了