芽鲜菇

作者： 吖滇

用料

• 黄豆芽 适量
• 绿豆芽 适量
• 虫草菇 适量
• 青红椒 各1根
• 香葱 1根
• 豆瓣酱 小半勺

芽鲜菇的做法步骤

步骤 1

豆芽菜和虫草菇洗好

步骤 2

青红椒切丝，香葱备好

步骤 3

开火放油，油热了先放青红椒丝，大火炒出香味后放入虫草菇

步骤 4

炒一分钟左右，虫草菇半熟后放入黄豆芽和绿豆芽，继续炒

步骤 5

半途加入小半勺豆瓣酱转小火，提味用的，放多了就变提色了

步骤 6

炒到金黄色撒上香葱，翻炒一圈，喜欢吃脆的就可以直接出锅了，喜欢吃软的加入一点点水盖上盖子闷十几秒再出锅。

芽鲜菇的小贴士

喜欢吃姜和蒜的可以再调料里加

菜谱创建时间：2021-04-06 20:59:14