口蘑切片，洋葱彩椒切丁，蒜切末，蕃茄去皮切小块。（个人觉得用火烧一下去皮比用水烫去皮味道要好😊）
着重说一下蕃茄酱，要用配料表里只有蕃茄这种的！蕃茄沙司就算了！
锅中倒入3克油，下入蒜末洋葱丁小火翻炒。
炒出蒜香味后加入彩椒和口蘑片翻炒。
口蘑片炒的稍软后加入蕃茄中火炒，加入黑胡椒，盐，孜然粉，零卡糖调味。
蕃茄炒出水后加入蕃茄酱，继续翻炒。
中小火慢慢炒到这种浓稠度即可盛出备用。
平底不粘锅不用放油，烧微热，放入一张黑全麦饼，把炒好的酱料放入饼上。
四边折起，酱料中间用勺子推出个洞。
打入一颗鸡蛋，在鸡蛋上面撒上一丢丢的盐和黑胡椒。
顺锅边淋入25克左右的清水，盖上锅盖，中火焖烧至祸底水收干，鸡蛋成熟即可。
用平铲移入盘中！配上一百克牛奶！完美的一餐！
我用的生食蛋，蛋黄可以流动最美味！如果你用的普通鸡蛋，一定要小火多焖烧一两分钟，确保鸡蛋成熟！
1，黑全麦饼是网上买的，现在帮助减肥的半成品食物很好用！你也可以自己烙哈。 2，食材用料是一人份的，但是烹饪过程中拍的是两人份的，你可以根据需要调整。