营养健海参蒸蛋

作者： 史史姐

海参蒸蛋也是很好的选择，细滑鲜嫩的蛋羹加上鲜美细腻的海参，滴几滴生抽和香油，味道真是好极了。

用料

• 海参 2只
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 温水 适量
• 盐 适量
• 生抽 3克
• 香油 5克

营养健海参蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材，海参提前泡发 将鸡蛋搅打成蛋液 ，倒入1：1或1：1.5的水搅匀 用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡

步骤 2

盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟 然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟 出锅后撒少许小葱粒，生抽和香油调味即可

步骤 3

成品

菜谱创建时间：2021-04-06 15:57:52