香椿油泼面

作者： 臻小灶

香椿是春季要吃的一道美食，油泼面里加入香椿别有一番风味

用料

• 香椿 1把
• 宽手擀面 300克
• 辣椒面 1勺
• 生抽酱油 3勺
• 陈醋 1勺
• 糖 3克
• 油 15克
• 盐 适量
• 葱花 适量克
• 蒜末 2瓣

香椿油泼面的做法步骤

步骤 1

准备好面条和香椿

步骤 2

香椿开水下锅焯水 变绿色就捞出来过凉水

步骤 3

碗中调汁加入生抽，陈醋，香椿切末

步骤 4

锅中烧开水面条下锅煮熟，捞出装入盘中

步骤 5

撒上香椿末，葱花，蒜米，辣椒面

步骤 6

锅中烧热油淋在辣椒面上拌均匀即可食用

香椿油泼面的小贴士

生抽根据个人口味添加，用的勺子是家里喝汤的小勺调味，淋热油时油温烧的热一点，才能激发出香味

菜谱创建时间：2021-04-05 19:33:51