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清明时令-槐花煎蛋 蒸槐花麦饭

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作者: 七朵水仙女
槐花含有19种脂肪酸,丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,具有较高的食用价值。槐花具有降血压,保护心血管,抗氧化,抗菌效果。 槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。

用料

清明时令-槐花煎蛋 蒸槐花麦饭的做法步骤

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步骤 1

槐花先挑出叶子和花茎。然后淘洗两三遍。加盐浸泡10~20分钟。

步骤 2

沥干水分。

步骤 3

撒上一层面粉或者全麦粉。姜蒜切末。放一点点盐。然后拌匀。

步骤 4

面粉不需要太多,确保槐花上都裹上了薄薄一层就可以了。

步骤 5

放进蒸烤箱里蒸10-12分钟。或者蒸锅水开之后蒸8-10分钟。然后淋上香油拌一拌就好了。

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步骤 6
步骤 6

槐花煎蛋。一样的槐花洗干净,盐水浸泡10~20分钟。鸡蛋打散。把槐花放进去,加一点点盐拌匀。

步骤 7

锅烧热放油。

步骤 8

把槐花鸡蛋液倒进去。小火,每面煎三分钟左右。

步骤 9

蛋液凝固,煎好就可以出锅了。

步骤 10

营养又好吃。

菜谱创建时间:2021-04-05 18:59:53
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